廣式蔥薑雞

2023/08/18

食譜ID：1052

4-5人份

30分鐘

簡單方便、快速上桌的廣式蔥薑雞，只要把醬料調好就完成！
單吃或配飯或麵都很適合，開胃又爽口~

MIKI愛可37

10顆

去骨雞腿

4隻

蔥白

70公克

薑

25公克

橄欖油

30公克

糖

適量

鹽

適量

材料

去骨雞腿肉抹鹽抓醃後靜置10鐘

薑用刀背拍扁，放在鹽醃過的雞腿上，用中火蒸13分鐘

薑、蔥、辣椒切成末放入碗裡加入鹽、糖備用

MIKI愛可37取油入鍋、加入橄欖油，加熱至滾燙

將熱油倒入裝有蔥薑的碗中，加上高湯攪拌均勻淋在手撕雞腿肉上

蔥薑雞可配飯或麵，也可搭配刨成薄片的小黃瓜增添口感