八寶粥

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2020/12/21

八寶粥

食譜ID:18
6-8
煮到入口即化的八寶粥,同時能品嚐到多種穀類和豆類,對脾胃也具有保養效果。在家自己做,除了配料自由、可依個人口味調整甜度外,也不用擔心防腐劑等添加物的問題。
一碗微甜八寶粥,每口都給味蕾大大的滿足,不論當正餐或點心都適合,補充營養又兼具養顏美容

食譜內容

製作食材

MIKI天然棗精
1-2大匙
蓮子
30g
花豆
30g
綠豆
30g
糙米
30g
紅豆
30g
紅棗
8顆
大薏仁
30g
花生仁
30g
小薏仁
30g
龍眼乾
40g
圓糯米
30g
二砂糖
80g
米酒
20g
1500ml

製作步驟

01
先將紅豆、花生仁、花豆洗淨泡水5小時
02
大薏仁、糙米、蓮子洗淨泡水1小時備用
03
龍眼乾用米酒浸泡2小時備用
04
綠豆、小薏仁、圓糯米洗淨
05
將紅棗洗淨於中央切一刀
06
待水煮開全部材料(除了龍眼乾)放入鍋中
07
蓋上鍋蓋,大火煮滾後轉小火煮1小時(每半小時打開攪拌以免鍋底焦掉)
08
待食材全熟透,加入龍眼乾和二砂糖,攪拌一下,覺得太稠,可以再加開水,拌勻煮滾3
分鐘後關火
09
加入MIKI棗精,攪拌均勻

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