甘藷和菓子

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2020/10/28

甘藷和菓子

食譜ID:11
4
【自己動手做】
甘藷和果子

西洋萬聖節將至,這次利用口感甘甜清爽的地瓜及MIKI大豆蛋白95優質蛋白質為主要食材,以南瓜燈(halloween)做為發想將日式和果子製成仿南瓜造型的俏皮和果子,外型可愛討喜、創意十足又hen應景~

製作食材

MIKI天然棗精
1大匙
MIKI大豆蛋白95
1大匙
MIKI寶而喜(粉粒)
1包
地瓜
300g
砂糖
1大匙

製作步驟

01
地瓜削皮後洗淨,切成一口大小放入電鍋蒸熟
02
蒸熟地瓜趁熱加糖搗碎成泥,過篩
03
地瓜泥加入MIKI大豆蛋白95和MIKI寶而喜粉粒拌勻
04
取一部分地瓜泥倒入少許MIKI棗精調成褐色備用
05
將地瓜泥做成可愛的南瓜形狀即可盛盤

小 撇 步

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